Glöggmys och mingel

Ta något salt, lägg till lite sött, en aning hetta, mixa med dina skönaste vänner med mycket tända ljus och blanda allt med det fantastiska vinterlandskapet. Resultatet bli ett i det närmaste perfekt adventsmys.

Ädelostcheescake med pepparkaksbotten är som tre önskningar i en och päronpizzan blir mina favoriter till glöggen. Vilka är dina?

Vill du göra en snabb avtickare till Italien mellan julklappsbestyren? Åk till Norrmalmstorg för den 1 december öppnar familjen Catenacci nygamla restaurangen Caina. Smakrik och rustik italiensk mat tillagad enligt familjens egna recept som förädlats i generationer. Mamma Mia vad gott!

Fånga gårdagen

Var rädd om maten, bjud dina gäster på rester och fånga gårdagen är ett alldeles strålande bra kampanj från Lantmännen. Anta utmaningen och se om du kan låta bli att slänga någon mat under en vecka. Träning ger som bekant färdighet.

Har du kylen fylld av ostkanter, skinkbitar några korvar och lite halvslokat grönt, tveka inte en sekund utan släng ner dem i en paj. God Middag!

Sveriges bästa medlemskort

Har du ett Coop MedMera-kort i plånboken är det dags för en förändring. Två enkla saker kommer att ge dig ännu mer pengar tillbaka. Följ bara mina instruktioner:

MER PENGAR TILLBAKA-GUIDE:
Styr stegen till din närmaste Coop-butik och handla där oftare.
Gör om ditt medlemskort till ett kort som du kan betala med.

En genomsnittlig familj med två barn, som handlar mat för 4.450 kr i månaden och betalar med kortet får under ett år 2.670 kr i medlemsåterbäring.

Jag är helnöjd med att ha Sveriges bästa medlemskort i plånboken.

Skolkök hemma

Skolan har tagit plats i mitt kök. Sonen har fått inspiration från utedagen då det vankades pannkakor gjorda på stormkök. Krabbelurer kallar han dem och jag skulle nog kalla den amerikanska pannkakor. Härligt tjocka och bäst av allt är att de vänds i socker. En given succé.

Att vara tillsammans i köket gör maten så mycket godare och mitt bidrag blir en tomatsoppa upphottad med chili och kokos.

Fredagsmyset går i pastans tecken, här är två favoriter:
Musselpasta med bacon
Skink- och spenatfylld cannelloni

Godare matbröd

Är du trött på att ha en bubblande och hungrig surdeg i kylen? Då är det dags att testa en fördeg. Bättre konsistens, syrligare smak, längre hållbarhet och med ett garanterat bra slutresultat, fördegen har bara fördelar.

Nybakat bröd med smör som smälter och ett glas kall mjölk. Vilken lycka!

Här finns fler recept på goda matbröd.

Pizzahot

Efter surdegsbrödet kommer surdegspizzan och Stockholms hotspot just ny är Pizzahatt. Nej inte Pizza Hut utan Pizzahatt. Samma trio som satte Cheap Monday-jeansen på kartan har gett sig in i pizzabranchen för som de själva säger "det luktar så gott av en pizza även om de inte är så goda." Surdegsbotten smakar bättre tillsammans med fyllningar av delidiskkaraktär. Eller vad säjs om en med timmermanskorv och surkål eller en efterrättsvariant med äpple och aprikosglaze. För mig låter det, mums.

Även DN är inne på pizzalinjen och Jens Linder delar med sig av sina godaste pizzor.

Svinvarm ugn och het plåt innan pizzan läggs på är hemmaknepet för att få till rätt knaprighet. Jag toppar min med mangold eller spenat och generöst med gruyèreost. God måndagspizza!

Bästa Fars dag-presenten

Slipsar, böcker och skjortor får ursäkta för den bästa Fars dag-present är självklart hemlagad.

Här är mina tre bästa paket:

1. Tre rätters-middag med toast skagen, entrecôte med ajvartopping och äppeltosca.

2. Frukost på sängen med nybakade baguetter, lyxyoghurt och smoothie.

3. Fika med lyxefterrätt.

Grattis alla härliga pappor!

Hopkok

Har ajvar relishburken hamnat i bakvattnet på kylskåpshyllan, gömd och glömd bakom senapen och lite annat smått och gott. Låt den omedelbart komma fram i ljuset, tillsammans med ett paket frusen färs och några potatisar och morötter från grönsakslådan. Tina upp och värm dig med en ruggigt god gulasch. God middag!

Låt det blomma

Glad överraskning för frusna när snålblåsten viner och snön ligger i luften: Skapa en tropisk myshörna inomhus och köp orkidéer.

Glad överraskning för plånboken: med rätt kort i handen får du köpa blommorna för halva priset.

Glad överraskning för magen: Värm dig med en karibisk gryta gjord på 30 minuter.

Glad tisdag mina vänner!

Plockmat

Stanna till vid delikatessdisken och plocka med dig fredagsmyset hem. Det är du värd.

Carpaccio, smält camembert, heta räkor eller pasta är några av mina favoriter. En skön start på en trevlig helg!