Älskade kantarell

Kantarellerna börjar dyka upp lite här och var! Man blir ju så lycklig av det gula ljuset under träden. De är goda i nästan vilken form som helst men jag skulle säga syrat är den nya lilla svarta så häng med på trenden och pickla dina fynd från skogen!

Carbonara al Salsiccia

Den må se oansenlig ut men oolala så god. Denna slingriga frestelse med mängder av den godaste parmesanost finner du på Cafe Nero, Roslagsgatan 4 i Stockholm. Till detta kan färspressade juicer, italienska drycker samt öl och vin avnjutas hela sommaren ty de stänger inte för semester som många andra.

Cheesy Eggs

Jag fick inspiration av en läsare som brukade blanda ägg och keso för att få i sig lite varmt och gott på morgonen. Där blev det bingo på direkten och mycket snyggare än äggröra eller omelett! Eller toppa din lilla ostbakelse med en klick gräddfil och löjrom, skulle nog inte vara helt fel ihop med en liten fänkålssallad innan middagen! Say cheese Emilia, tack för tipset!