Vinn extra matpengar

Är kakorna uppätna och du har tid över? Sätt fart på knoppen och spela VårRuset memory.
Var snabb i vändningarna så ökar chansen att vinna extra matpengar. Lycka till!

Mumsfilibabbakakor

Jättemuffinsen är död och tack och lov är det små kakor som gäller. Hembakta småkakor går till och med hem i den kräsna modevärlden. På svenska Acnes senaste visning bjöds det på mormors godaste kakor.

Mer smått på faten passar mig perfekt. Nötkakorna kräver bara fyra ingredienser, men slutresultatet blir mumsfilibabba. Möjligen kan de få följas åt av en bit sötsyrlig citronpaj.
För visst är det kakväder?

Nygrillat

Ryck åt dig några baguetter när du passerar bröddisken, om du inte vill baka egna. Dela, lägg i fyllning och grilla. Picknickmacka, lunchmacka, kvällsmacka eller macka till maten. Mackevolution helt enkelt. Här är fyllningsförslagen:

Vitlökssmör med överdrivet mycket bladpersilja
Fetaost, grillad paprika och basilika
Kyckling, soltorkade tomater, örter och mozzarella

När du ändå har fått fart på grillen lägg på extra med zucchini, lök, paprika och aubergine. ta det som finns i grönsakslådan. Spara till fredag och blanda med nykokt potatis. Blev det vitlökssmör över från mackan, rör i det och sätt dig i solen, sträck ut benen och luncha.

Konsten att bota festångest

Har du festångest? Jag har också varit där, men äntligen är det över. Sommarfest, studentmottagning, hipp hurra jag fyller år-party, släktkalas, you name it. Det blir inget mer springa runt som ett skållat troll för att serva och fixa, så plötsligt står man där med tomma fat och allt är över. Men hallå, när börjar minglet? Jag var ju inte ens där, minns ingenting och det beror inte på bålen.

Överraskande gott självplock; Saltbakade potatisar med oliver.

Visst det är ju enkelt att slänga ur sig; Bjud på buffé. Men mig veterligen har det inte hänt att den bara dyker upp fix och färdig i köket. (Jo, jag känner till catering.) Här kommer några råd i konsten att bota festångest och att tagga ner på ambitionerna:

Fokusera på klänningen.
Det effektivaste sättet att bota all nervositet är att ha på sig en smashing snygg klänning. Rätt feststämningen infinner sig direkt.

Kall mat är underskattat.
Vem vill stå och vända grillspett? Gör enkla rätter som går att förbereda. Kycklingspetten är ännu hetare när de svalnat.

Perfekt är urtrist.
Blanda olika sorters glas, porslin och uppläggningsfat. Fundera inte ens på att vika servetter.

Hyr in grannens gängliga tonåringar.
De hjälper till att fylla på, plocka undan och hålla snyggt. Du är ett partyproffs och minglar.

Ljummen dryck kommer aldrig att bli en hit.
Köp hem rejält med is från mataffären eller hamburgerhaket och fyll hinkar som håller kallt.

Rabarber i glas serverad av en låååååååååång tonåring. Perfekt.

Mjukstarta

För att övergången från helg till måndag inte ska bli för dramatisk, rekommenderar jag att mjukstarta. Något litet gott efter maten brukar hjälpar lindra besvären. Snickersrutorna kräver varken ugn eller bakkunskaper, de bör dock förses med en varningsruta: Försvinnande gott!

A och M-metoden

Allt i ett, inga onödiga krusiduller, lite på en höft och så litar jag på A och M-metoden. Mat som framkallar ett aaaah eller ett tydligt mmmmmm. Som i Alfons busenkla carbonara eller en smart torskfilé med chili och parmesan, som ångar klart i samma kastrull som riset. Inget krångel, på cirka tjugo minuter men tydliga smaker och bra råvaror, det är så jag att fixa vardagsmaten.

Jag håller med Jamie i att alla kan laga mat, det handlar bara om att våga. Och garanterat smakar hemlagat bäst. Låt den bästa stunden på dagen, den runt middagsbordet få ta lite mer tid. Sitt still och njut.

Skratta dig lycklig

Takterass, glam och storstadnatt, inte riktigt New York, men nästan. I kväll hänger jag med tjejerna ut på stan. Ryktet säger att på hemmafronten blir det kycklingburgare. Lycka till vid grillen!

I morgon stundar mer allvar då prinsessan Madeleine och jag är på party i Stadshuset. Oklart vad hon ska välja för klänning, men jag satsar på hellångt och high heels. 

Naturskyddsföreningen firar hundra och jag har varit med och bidragit till efterrätten. En Änglamarks-komposition med rabarber, vit choklad och en ängel på ett moln av spunnet socker. 

Resten av helgen ska jag skratta mig lycklig åt "Best of Konsumbloggen". Har du inte köpt boken. Köp genast. Har du inte läst bloggen med hejdlöst roliga betraktelser från en närbutik, Läs den!

Ha en rolig helg! 

Vilken röra

43 saliga röror har tävlat. Chili, chutney, färskost, ingefära, örter, kalamatoliver, bönor, jordgubbar, färskost, mango, dijonsenap och gurka har blandats. Fem stycken har rört sig vidare till final. Dags för juryns provsmakning: mmm, spännande och oj. Svårt.

Slutstiden stod mellan en lax och en cashewnöt. Signaturen "D" och Cia har gjort två supersmarriga röror. Vinnare med klassiskt svenska smaker i en skön blandning är:

LAXRÖRA MED ROM, PEPPAROT OCH ANNAT MUMS

200 g rökt lax, hackad

200 g färskost, t ex philadelphia

2 msk riven pepparrot

1/2 finhackad rödlök

1 st rivet äpple

1 burk röd stenbitsrom

1 msk hackkad dill

1 msk hackad gräslök

1 msk citronsaft

salt och peppar

Blanda alla ingredienser och smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Cias CASHEWRÖRA
Rebeccas GETOSTKRÄM
Fnissis osannolika JORDGUBBSMIX
Sabrinas RÖDA PAPRIKARÖRA

tillsammans med ytterligare 40 olika varianter hittar du här. Det är bara att inspireras och njuta av blandningarna. Tack igen till alla som skickat in recept och tips. Ha en skön grillhelg.

Girlpower

Vilken girlpower! I Karlstad gjorde jag comeback på scenen och peppade inför starten.

Två veckor kvar till det är Team Coop Änglamarks tur. Tjejerna jobbar med pulsklockor, stavar, backträning och Camilla fortsätter att tappa vikt. Toppen.

Nästa vecka vi kör lite extra, ta en titt i träningsschemat.

Snart dags för Vårruset-tips:

De sista 5 dagarna innan loppet ska ni verkligen se till att äta ordentligt, få tillräckligt med sömn och bara underhålls-träna. Lycka till!

Parmesan, anyone?

18 kilo ost är vad vi hyvlar, gratinerar och river i oss per person och år. Vi gillar ost och har klättrat till nummer tio på ostätartoppen. Och gissa vad som hyvlas mest? Den gamla hederliga hushållosten.

Inget ont om hushållen, men jag gillar smaker. Mer än gärna Änglamarks syndigt goda parmesan. I sparristider gör den sig utmärkt grovriven i mängder. Min gröna sparris steks rå i olivolja eller paketeras i folieform. Tätt ihop med cocktailtomater och oliver får den som avslutning ett stänk av färskpressad citron. Och slösande mycket parmesan.