Coop Konsum är bäst

Sveriges trevligaste butik finns hos Coop för den som undrar. Tävlingen på Konsumbloggen är avgjord och det var Coop Konsum Klostergården i Lund som knep förstapriset. Hipp hurra och ett jättestort grattis!

"Butikschefen Niklas är en riktigt trevlig prick som trots att vi bara träffas någon gång ibland får mig att känna mig som en gammal vän. Han känner igen och hälsar få sina kunder även på stan när han är ledig. Fantastisk människa! Dessutom så är han en jäkel på att smitta av det på sin personal."

Hela nomineringen finns att läsa på Konsumbloggen.

Vakna rätt

Välj rätt säng och vakna pigg och utvilad. Välj rätt nattkräm och vakna tio år yngre. Välj att möblera efter Feng Shui och vakna mer harmonisk.

Det där biter inte på mig. Det finns ett mycket enklare sätt: Mixa dig till en bra start på dagen.
Några varv med stavmixern och jag har en melon- och hallonsmoothie som får mig att vakna med ett skratt.

Reserabatter

Vem vill inte ha 25 % rabatt på resor till värmen? Vem säger nej tack till att byta stövlar, jacka och ihållande duggregn mot sand mellan tårna, svalkande dryck och solljus i november?

Just när resesuget slår till som värst får jag veta att Coop MedMera erbjuder oförskämt bra rabatter till sina prenumeranter av nyhetsbrevet. Stopp, stopp, stanna jag vill både prenumerera och resa. I kväll får Alfons laga carbonara, jag har en del att fixa.

En grön sexbomb

En sexchock i täppan får mig att skratta gott. Jag är måndagslat och hittar inte rätt i middagsinspirationen, istället får ni läsa Lisa Förare Winbladhs roliga artikel om myntans promiskuösa beteende. Misstaget att släppa lös myntan i trädgårdslandet gör man bara en gång, vis av skadan är det säkrast att använda skydd. Odling i hink eller kruka är att rekommendera.

Lisa inspirerar, så nu funderar jag på att avrunda kvällen med en smakrik snabbis: Myntachutney som sätter sprätt på biffen.

Matbutik med extra allt

SoFo på Söder är så förra året, ny hot spot är matbutiken med Manhattan-stajl. Sprillans nya CoopExtra(allt) på Medborgarplatsen har lyckats med det där extra. Nyfångad fisk, eget bageri med surdegslimpor, skinkor, korvar och krämiga ostar, schyssta priser, ekologi i mängder och så ett coolt café. Green Room, där faktiskt jag har haft ett finger med i spelet och matinspirerat.

Söders smarrigaste och mest prisvärda lunch. Festsugen? Låt Green Room fixa maten.

Kriminellt god choklad från ChocOlux med lakrits eller apelsinbitar. Känner du suget krävs ett kraftigt knäböj, de finns längst ner i golvhöjd.

Smartare shopping. I utrymmet mellan rulltrapporna hittar jag mina favoritrussin från Saltå Kvarn.

Madeleine och Victoria här finns ruggigt goda prinsessbakelser. Jag köper ett surdegsbröd av stans sötaste bagare.

Bland korvar och skinkor finns delikatessdiskens egna grillsåser, ready to go.

Äntligen, lunchdags.

Tokshoppa

Tack och lov är det helt okej att förköpa sig på grönsaker. Jag är i mitt esse och tokhandlar på både marknader och i grönsaksdisk. Mangold i alla färger, chilifrukter med extra hetta, rödbetor, gårdsslungad honung, alla kålsorter, (jag har snöat in på kål och återkommer med recept) backtimjan, magnifika morötter och en rackarns god gurka. Nu gäller det bara att se till och äta upp allt det goda och jag behöver hjälp.

Vilket är ditt paradnummer bland grönsakerna? Tveka inte utan skriv in det bums i kommentarsfältet!
Bästa tipset innan fredag (21/8) belönas med Tomas Tengbys kokbok: Välkommen på middag!

Mitt bästa rödbetstips:

Stek, koka eller foliebaka, men de måste toppas med ett pumpasmör. Knaprigt supergott!

Vässa formen

Nu ställer jag undan rödvinsdunken och stänger kranen för ett glas rött på eftermiddagen. "Jag måste skaffa ett träningskort" slår förmodligen "Vad ska vi äta till middag" på tanketoppen den här veckan. Och kom i form-tipsen anfaller mig med full kraft från alla håll.

Jag ligger kvar i sängen en extra stund för att verkligen känna efter att rätt beslut fattas. Men nej, det blir inget träningskort, rullande på pilatesboll eller specialdieter för min del. Jag väljer en mer njutningsfull väg och byter vinet mot fruktiga smoothies, väljer grönare älsklingsrätter och så långpromenera jag mig in i bästa höstformen.

Älsklingsrätt nummer 1:
En hederlig köttfärslimpa fylld med morötter, soltorkad tomat och oliv serverad med ugnsrostade grönsaker. Gör den i kväll och morgondagens middag är färdiglagad.

REA på mackor

Ost och skinka eller skinka och ost? Väck liv i mackan, den mår helt enkelt bättre av att varieras. Svampmacka, smörrebröd, frukostmacka, restmacka eller kanske wrappad. Överraska med något nytt, när det är det halva priset på utvalda brödsorter.

Firre och efterrätt

Hemfiskad eller färdigköpt spelar ingen roll, den här firren blir supergod oavsett. Löjligt enkelt, fylld med örter och citron lägger du den i foliepaket på grillen. Pricken över i blir sardellaiolin. Tänk bara på att alla ingredienserna ska ha samma temperatur och att vispa ner oljan i en tunn stråle.

Firre, ett gott vin, tända ljus och en smarrig efterrätt; Äntligen fredag!

Melon mitt i maten

Skippa den lite mesiga gula honungsmelonen och byt till en cantaloupe eller piel del sapo istället. Bägge två passar alldeles utmärkt att blanda i sallad. Lite fetaost, snabbfräst lövbiff, blandat grönt och kvällens middag står på bordet.

Är melonen mogen-tips:
Skalets färg är inte till någon större hjälp, utan det gäller att lukta sig fram. En mogen melon har en frisk aningen söt doft och den är en aning mjuk i den ändan stjälken har suttit. En lätt knack på skalet som ger ett dovt ljud talar om att det är ett bra köp.