Melon mitt i maten

Skippa den lite mesiga gula honungsmelonen och byt till en cantaloupe eller piel del sapo istället. Bägge två passar alldeles utmärkt att blanda i sallad. Lite fetaost, snabbfräst lövbiff, blandat grönt och kvällens middag står på bordet.

Är melonen mogen-tips:
Skalets färg är inte till någon större hjälp, utan det gäller att lukta sig fram. En mogen melon har en frisk aningen söt doft och den är en aning mjuk i den ändan stjälken har suttit. En lätt knack på skalet som ger ett dovt ljud talar om att det är ett bra köp.