Jämtländsk björn i Grand Hotels Vinterträdgård

Björn äter man inte särskilt ofta men igår bjöds det på fina, ljuvligt möra små provsmakningar! Jag var något ofokuserad på bilden eftersom det var så många godsaker runtomkring som konkurrerade om uppmärksamheten! Viltsalami, ostar och getmjölksyoghurt trängdes med branschfolket på restaurangguiden White Guides årliga gala.

Stort Grattis till Frantzén/Lindeberg (bilden) och Oaxen Krog som fick dela utmärkelsen Årets bästa restaurang! De representerar båda två höjdpunkten i Svensk gastronomi och restaurangkultur just nu.

Årets matupplevelse får du på Fäviken Magasinet i Järpen och söker du en gemytlig atmosfär rekommenderas att ta sig till Bastard i Malmö. Mathias Dahlgren Matbaren i Stockholm lär ha den absolut charmigaste personalen vilket man skattar högt även på årets ekokrog PM & Vänner i Göteborg. På en av Skånes vackraste platser, i Kåseberga strax söder om Löderup, ligger Vendels Ales Stenar som är väl värt en resa enligt juryn.

Läs mer om vinnarna och de nominerade här.