Paketmiddag

Jag fortsätter på bekvämtemat, det passar mig perfekt. Kvällens middagen blir helt och hållet i paket. Lax i folie, fänkål, knipplök och selleri i ett eget paket. 

Fänkål för ofta en tynande tillvaro i grönsaksdisken, men grillad eller ugnsbakad blir den en läckerhet. Från start till färdig tallrik på 20 minuter blankt. Vilken kväll.