Suveränt goda lussekatter

Ni har väl inte glömt att baka lussekatter? Mindre mängd jäst, kladdigare deg och längre jästid är mitt tips för suveränt goda bullar.

Känner du att lucia och julen kommer med blixtens hastighet igen, är mitt förslag att du gör en saffranskaka fylld medmandelmassa som plåster på såren för att allt går i ilfart. Och under tiden den gräddas gör du absolut ingenting.

Mest sökta matorden

Vi flyger som tokingar kors och tvärs över världen och matupplevelsen är en viktig del av resan. Men vilka maträtter är det vi tar med oss hem? Här kommer svaret som blixtsnabbt visar hur det verkligen förhåller sig.
Flygande Jakob på en tredjeplats indikerar väl att vi gärna vill crossover så länge det är välbekant. Klicka på maträtterna och du har recepten till 10 i topplistan.

Snabbast ökande sökningar på maträtter på Google 2010 är följande:

1. Tzatziki

2. Ugnspannkaka

3. Flygande Jakob

4. Kladdkakemuffins

5. Kycklingfilé i ugn

6. Kalops

7. Korv Stroganoff

8. Morotskaka

9. Pizzadeg

10. Kladdig kladdkaka

Källa: Google

Årets snyggaste julklapp

Vill du snygga till trefikat är det här världens chans. Vill du ge bort årets snyggaste julklapp är det ett minst lika bra tillfälle. En ny upplaga av Coops kaffemuggar med design av Stig Lindberg har premiärlandat i butikerna. Förra årets version "Fallande löv" tog slut på nolltid så mitt tips är att skynda.
Alternativet är att du tävlar och försöker vinna dem, fram till den 19 december har du på dig.
Kaffet köper du som är medlem till ett kalaspris denna vecka och har du inte bakat lussekatter så är det dags nu.

Helgfix

Äntligen fredag och för att ni inte ska stelna till allt för mycket i kylan delar jag med mig av mina bästa helgfix.

1. Storhandla och se till att du får rejält med pengar tillbaka. Testa vår pengamaskin och se hur många sköna kronor det kan bli i Medlemsåterbäring på ett år.

2. Våga kladda och baka årets saftigaste lussekatter. Mindre med jäst och mjöl och längre jästtid är knepet.

3. Ta en provsmak på julen och fyll lördagslasagnen med kanel, parmesan och grönkål.

4. Bjud på glögg och pizza, Sött och salt är en oslagbar kombination.

Trevlig helg!

Toppentips

Årets hetaste jultrend är inte en ny smak på sillen. Nej, i år är det korv som gäller och inget mindre än hemstoppad räknas. Det är lite pyssligt med definitivt värt att prova och förutom att det är enklare om ni är två så krävs en köksassistent med köttkvarn och korvhorn. Och så den viktiga detaljen fjälster som du kan beställa i din butik.

Känner du att egenstoppad korv är som ett dåligt skämt mitt i julstressen har jag ett toppentips. Isterband, prinskorv och chorizo från vårt nya delikatessortiment Coop Prima bjuder på en alldeles extraordinär smakupplevelse.

Nya smaker

Ibland är bästa sättet för att hitta ny smakinspiration att resa bort. Till Roslagens famn och Skebo bussades vi på mat-och marknadsavdelningen förra veckan. Där mitt i skogen ligger Skebo kött som bara säljer kött från djur som vuxit upp på ekologiska gårdar.
I snygga mössor och skyddsrockar fick vi en utomordentlig lektion i hur rätt det är att välja ekologiskt. Både med tanke på miljön, djuren och för att återuppleva den goda smaken. Tack Klas, för en utmärkt guidning!

I gårdsbutiken shoppades det loss bland kanelkorvar, chorizo, bacon och den underskattade styckningsdelen fläsklägg. Jag missade tyvärr Väddö Gårdsmejeri där resten av gänget frossade i ostar. Tack Kicki och Lena för att ni tog oss med på en smakresa bland passionerade matälskare!

Storhandla på onsdag

Vänta med att storhandla till på onsdag om du vill göra en bra affär. Då går startskottet för den nya Medlemsåterbäringen och ju mer du handlar för desto mer pengar får du tillbaka.

Så håll ut och töm kylen på rester under tiden, vilket också är ett fiffigt sätt att tjäna pengar.

Glöggmys och mingel

Ta något salt, lägg till lite sött, en aning hetta, mixa med dina skönaste vänner med mycket tända ljus och blanda allt med det fantastiska vinterlandskapet. Resultatet bli ett i det närmaste perfekt adventsmys.

Ädelostcheescake med pepparkaksbotten är som tre önskningar i en och päronpizzan blir mina favoriter till glöggen. Vilka är dina?

Vill du göra en snabb avtickare till Italien mellan julklappsbestyren? Åk till Norrmalmstorg för den 1 december öppnar familjen Catenacci nygamla restaurangen Caina. Smakrik och rustik italiensk mat tillagad enligt familjens egna recept som förädlats i generationer. Mamma Mia vad gott!

Fånga gårdagen

Var rädd om maten, bjud dina gäster på rester och fånga gårdagen är ett alldeles strålande bra kampanj från Lantmännen. Anta utmaningen och se om du kan låta bli att slänga någon mat under en vecka. Träning ger som bekant färdighet.

Har du kylen fylld av ostkanter, skinkbitar några korvar och lite halvslokat grönt, tveka inte en sekund utan släng ner dem i en paj. God Middag!

Sveriges bästa medlemskort

Har du ett Coop MedMera-kort i plånboken är det dags för en förändring. Två enkla saker kommer att ge dig ännu mer pengar tillbaka. Följ bara mina instruktioner:

MER PENGAR TILLBAKA-GUIDE:
Styr stegen till din närmaste Coop-butik och handla där oftare.
Gör om ditt medlemskort till ett kort som du kan betala med.

En genomsnittlig familj med två barn, som handlar mat för 4.450 kr i månaden och betalar med kortet får under ett år 2.670 kr i medlemsåterbäring.

Jag är helnöjd med att ha Sveriges bästa medlemskort i plånboken.