Godast med pepparkakor på egen deg!

Pepparkaksbaket är många gånger startskottet för julen! Det är lite pyssel att göra egen pepparkaksdeg och den tar inte minst gärna god tid på sig.

Vill man dessutom ha någon deg att baka kakor av kan det vara en god idé att sätta ett lås på kylskåpet. Jag minns hur spännande det var att knyta upp platspåsens hårda dubbelknut runt pepparkaksdegen i kylskåpet när hela huset sov. Med bultande hjärta drog jag upp en klick deg med pekfingret för att sedan snabbt försöka täppa igen hålet, knyta ihop påsen och tassa tillbaka till sängen. När det dagen efter var dags att baka undrade vi alltid allihop varför den släta ytan nu var så knölig med en massa stora och små händers avtryck i degen..