Den här får gärna hoppa in i min mun!

Löjligt enkel fredagsmiddag! Den här varianten av klassikern Saltimbocca som betyder just 'hoppa in i munnen' är fantastiskt god och fixas ihop på ett kick!

Rulla kalvfärsen till cigarrer, linda in den i lufttorkad skinka och stick in ett par kvistar färsk salvia. Salta, peppra och stek dem i pannan eller i ugnen!

Retas med vårkänslorna och servera grön sparris till!

För 4 portioner behöver du: 500 g kalvfärs, 1 kruka färsk salvia och 8 skivor skinka.