Fläskkotletter är kanske kökets mest misshandlade köttbit. Här är tipsen som gör att du för alltid kan glömma torrt, trist och tråkigt.- Välj ett bra kött, gärna ekologiskt.
- Stek kotletterna hett och snabbt, dra stekpannan år sidan och låt köttet vila i eftervärmen tills de är klar.
- Låt ugnen sköta jobbet och gör salviakotletter.
Mer smaker, mindre krångel, less is more, grönare rätter och mycket mer vardagsnjut. Mums! Jag kommer alltid att vara hungrig.
Inlägg
Följ »
Det skulle vara trevligt med ett matreportage från Sri Lanka. Dels har Utan Gränser haft många projekt där och nu när kriget är slut kommer turistbesöken att öka.
SvaraRadera