En glad lax

Från snöstorm till vårväder på mindre än ett dygn, det kan man kalla tvära kast. Jag tar det lite lugnare med fredagsmaten och väljer en soft allt i ett-rätt. Lax fylld med brieost och soltorkade tomater och pasta. Mozzarella eller gorgonzola funkar lika bra som brie, ja egentligen kan du putta in det du är mest sugen på för lax går ihop med det mesta.

Fortsätter det här vårvädret tycker jag att ni ska baka kärleksmums på lördag. Ta med dem ut tillsammans med en termos varm choklad och bli lite våryra. Trevlig helg!