Brännande grönt!

Nässlor är kanske favoriten bland vildväxande blad, trots att de bränns och lämnar efter sig kliande blemmor. Plocka de minsta spädaste exemplaren och koka nässelsoppa, slå på en skvätt grädde och gärna kör gärna med egen kycklingfond för bästa smak! Man kan även torka nässlorna och blanda dem med mjölet till bröd eller scones, toppad med färskost och en klick fruktkompott är det himmelskt gott!

Det finns andra vilda blad som gör susen i sallader, soppor och dressingar! Ängssyra, harsyra, ramslök och löktrav - greppa floran och smit ut i markerna!