Salladsväder

Jag vill göra så lite som möjligt av så mycket som möjligt. Grönsakerna frodas, jordgubbarna är som billigast och alla smaker är på topp. Det blir sallader för hela slanten. Här är några sommarfavoriter.

Gröna tips för lata dagar:

• Snabbfräst mangold med zucchini, päron och peccorini
• Stekta äpplen och rödlök med rosépeppar
• Zucchiniplättar med äppel- och morotssalsa
• Persikosallad med parmaskinka