Konsten att bota festångest

Har du festångest? Jag har också varit där, men äntligen är det över. Sommarfest, studentmottagning, hipp hurra jag fyller år-party, släktkalas, you name it. Det blir inget mer springa runt som ett skållat troll för att serva och fixa, så plötsligt står man där med tomma fat och allt är över. Men hallå, när börjar minglet? Jag var ju inte ens där, minns ingenting och det beror inte på bålen.

Överraskande gott självplock; Saltbakade potatisar med oliver.

Visst det är ju enkelt att slänga ur sig; Bjud på buffé. Men mig veterligen har det inte hänt att den bara dyker upp fix och färdig i köket. (Jo, jag känner till catering.) Här kommer några råd i konsten att bota festångest och att tagga ner på ambitionerna:

Fokusera på klänningen.
Det effektivaste sättet att bota all nervositet är att ha på sig en smashing snygg klänning. Rätt feststämningen infinner sig direkt.

Kall mat är underskattat.
Vem vill stå och vända grillspett? Gör enkla rätter som går att förbereda. Kycklingspetten är ännu hetare när de svalnat.

Perfekt är urtrist.
Blanda olika sorters glas, porslin och uppläggningsfat. Fundera inte ens på att vika servetter.

Hyr in grannens gängliga tonåringar.
De hjälper till att fylla på, plocka undan och hålla snyggt. Du är ett partyproffs och minglar.

Ljummen dryck kommer aldrig att bli en hit.
Köp hem rejält med is från mataffären eller hamburgerhaket och fyll hinkar som håller kallt.

Rabarber i glas serverad av en låååååååååång tonåring. Perfekt.