Candle Light Dinner

Det sägs att belysning, tv & stereo, tvättmaskinen och våra kök är hemmens största energibovar. Ikväll släcker vi alla lampor kl 20.30 och äter en klimatsmart middag i skenet från stearinljus, helmysigt tycker jag!

Hur lagar man då klimatsmart mat? Kött, fisk och kyckling kan spela birollen på tallriken och tänk närodlat när du väljer råvaror! Ikväll tänker jag på att vara särskilt energisnål vid tillagningen och lagar allt på samma plåt!

Grattis Sigrid - Sveriges Mästerkock!

Deltagarna i tv-programmet Sveriges Mästerkock har under 15 onsdagskvällar fått svetta sig igenom olika maträtter. Vissa bestämda av tävlingsledningen och andra utifrån egna önskemål.

Så igår tog stockholmstjejen Sigrid hem vinsten! Naturligtvis med sin goda mat men även med förmågan att smaka på maten och kunna urskilja balansen mellan de olika ingredienserna.

Härligt med två tjejer i kockfinalen! Det ska bli spännande att följa dem båda två framöver, stort Grattis!

Smoothie med äppelkakesmak!

Yoghurt, äppelmos, ett par stänk av kanelen och ett snabbt kick med mixerstaven! Smarrigt mellismys på minuten! Kanelen kan gott bytas ut mot kardemumma och ett sugrör gör smoothiesen lätt att dricka! Kör alla barn, kör!