Påsklandet

Påsk=landet och jag längtar efter påskägg med överraskningar, lata dagar och långa uteluncher. Kanske, kanske finns det nässlor att plocka. Så här på ett ungefär tror jag maten kommer att se ut:

Den varmrökta lax är självklar och med grön gräddfilssås förvandlas den till en långsam lunch med vin.

Till lammsteken serveras en rotfruktsgratäng med parmesan. Blir det rester återuppstår den till lunch med italienska delikatesser.

Körsbärstårtan räcker hela helgen. Tips. Ekologisk och Rättvisemärkt choklad från Eguale smakar bäst.

Små ugnsomeletter blir en bra starter. Jag byter laxen mot lyxigare löjrom, gräddfil och finhackad rödlök.