Lammstek för ett helt kompani!

Jag har stökat runt i köket hela dagen, det är så kul att få experimentera! Äpple i cidersås, syrade polkabetor, kanderade lökar och en massa andra godsaker. Den jättelika lammsteken åker ner i min väska, den släpper jag inte! Den är fylld den med rosmarin, timjan och mängder med vitlök. Rubbad med olivolja, nymalen svartpeppar och flingsalt! In i ugnen på 125 grader till en innertemperatur på 60 grader, slice and serve med exempelvis smörsblänkande vaxbönor!