Pasta på en spik

Har du inget hemma till kvällens middag? Öppna kylskåpsdörren och ta en titt till. Visst finns där lite fetaost och längst ner i grönsakslådan slår jag vad om att du hittar rucola eller några andra gröna blad som nästan är bortglömda. Finemang, kvällens middag är fixad.

Saknas valnötter? Ersätt dem med hasselnötter, pumpakärnor eller solrosfrön. Här är ingenting omöjligt och vägen till en god vardagsmiddag handlar nästan alltid om att improvisera. Ersätt. byt ut eller lägg till. Det finns bara en regel med den här pastan: Ät den bums men väldigt långsamt. God kväll!