Fattiga riddare - ett lyxigt mellis!

Det är lätt att mellismaten går på tomgång med mackor och corn flakes. Låt barnen avancera ett par steg i köket och ta stekpannan i egna händer! Fattiga riddare med blåbärssylt och färskost är enkelt att göra, mättar fint och är nästan nyttigt.!

Bred rikligt med färskost på en skiva bröd och lägg ihop den med en annan. Vispa ihop ägg, mjölk och stött kardemumma i en skål och doppa hela smörgåsen i blandningen. Stek i en klick smör cirka 2 minuter på varje sida!