Vete, ris och linser är stapelvaror i det indiska köket. Man gillar att använda hela kryddförrådet och drar sig inte för att blanda chilipeppar, svartpeppar, spiskummin, ingefära och koriander i samma gryta!
I Indien äter man med händerna så baka vitt naanbröd eller tunnare chapati med fullkorn och svep upp en yoghurtsoppa, lamm tikka masala eller röd currykyckling med! Njut med en läskande mangolassi eller smoothie med kokosmjölk!
Det känns lite som en slogan för en fabrik som tillverkar våtservetter men det sägs i Indien att 'Äta med kniv och gaffel är som att uppvakta sin älskade genom en tolk', så skippa besticken!
Mer smaker, mindre krångel, less is more, grönare rätter och mycket mer vardagsnjut. Mums! Jag kommer alltid att vara hungrig.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar