Grönsaksfrossa

Halva priset på utvalda frukter och grönsaker betyder att det inte finns minsta lilla ursäkt att inte ta en må bra-vecka. Är du inte Coop-medlem fixar du det snabbt här under tiden ger jag tips på några skönt gröna rätter.

Värm tomaterna på grillen eller i ugnen och blanda med favoritbönorna. Ersätter pasta, potatis och ris.

Melon och grape i en blandning som blir ett fräscht lyft till helgens rester.

Zucchini kan bytas mot gurka. Gurkan kan bytas mot paprika. Paprika kan ersättas med aubergine. Gör en grön snabbgratäng där allt är utbytbart utom parmesan som är en ren nödvändighet.