Valborgstips

Gnugga dig fram till rätt hetta inför Valborgshelgen. Gnuggar och rubbar du in kryddblandningen i köttet som ska grillas slipper du slipper långa marinadtider och dropp som ger oönskade lågor.
Rubbing är grillningens nya heta och här är mina favoriter:

Kycklinglårfilé med kumquatsirap
Fläskkarré med ingefärsrubbing
Entrecôte med pepparrubbing