2010-03-04

Köttiga tips

Fläskkotletter är kanske kökets mest misshandlade köttbit. Här är tipsen som gör att du för alltid kan glömma torrt, trist och tråkigt.

  • Välj ett bra kött, gärna ekologiskt.
  • Stek kotletterna hett och snabbt, dra stekpannan år sidan och låt köttet vila i eftervärmen tills de är klar.
  • Låt ugnen sköta jobbet och gör salviakotletter.

1 kommentar:

  1. Det skulle vara trevligt med ett matreportage från Sri Lanka. Dels har Utan Gränser haft många projekt där och nu när kriget är slut kommer turistbesöken att öka.

    SvaraRadera