Fläskkotletter är kanske kökets mest misshandlade köttbit. Här är tipsen som gör att du för alltid kan glömma torrt, trist och tråkigt.- Välj ett bra kött, gärna ekologiskt.
- Stek kotletterna hett och snabbt, dra stekpannan år sidan och låt köttet vila i eftervärmen tills de är klar.
- Låt ugnen sköta jobbet och gör salviakotletter.
Mer smaker, mindre krångel, less is more, grönare rätter och mycket mer vardagsnjut. Mums! Jag kommer alltid att vara hungrig.
Inlägg
Det skulle vara trevligt med ett matreportage från Sri Lanka. Dels har Utan Gränser haft många projekt där och nu när kriget är slut kommer turistbesöken att öka.
SvaraRadera