Candle Light Dinner

Det sägs att belysning, tv & stereo, tvättmaskinen och våra kök är hemmens största energibovar. Ikväll släcker vi alla lampor kl 20.30 och äter en klimatsmart middag i skenet från stearinljus, helmysigt tycker jag!

Hur lagar man då klimatsmart mat? Kött, fisk och kyckling kan spela birollen på tallriken och tänk närodlat när du väljer råvaror! Ikväll tänker jag på att vara särskilt energisnål vid tillagningen och lagar allt på samma plåt!

Grattis Sigrid - Sveriges Mästerkock!

Deltagarna i tv-programmet Sveriges Mästerkock har under 15 onsdagskvällar fått svetta sig igenom olika maträtter. Vissa bestämda av tävlingsledningen och andra utifrån egna önskemål.

Så igår tog stockholmstjejen Sigrid hem vinsten! Naturligtvis med sin goda mat men även med förmågan att smaka på maten och kunna urskilja balansen mellan de olika ingredienserna.

Härligt med två tjejer i kockfinalen! Det ska bli spännande att följa dem båda två framöver, stort Grattis!

Smoothie med äppelkakesmak!

Yoghurt, äppelmos, ett par stänk av kanelen och ett snabbt kick med mixerstaven! Smarrigt mellismys på minuten! Kanelen kan gott bytas ut mot kardemumma och ett sugrör gör smoothiesen lätt att dricka! Kör alla barn, kör!

Fira in våren med en våffla!

Frukost, brunch, lunch, fika eller efterrätt? Hur äter du din våffla på söndag? På coop.se finns en mängd olika recept på våfflor, något borde falla dig i smaken!

Det sägs att våffeldagen är ett dialektalt missförstånd av Vårfrudagen som i sin tur syftar på Maria bebådelsedag. Många valde helt enkelt att säga vafferdagen som med tiden blev våffeldagen. Dagen markerar slutet på vintern och starten på våren vilket är väl värt att fira!

Lax i ugn - en räddare i vardagsnöden!

Det är löjligt enkelt att skicka in en bit lax i ugnen. Det fina är att man kan variera smaken i oändlighet!

Lägg den på en bädd av grovt salt, toppad med färskost och fänkål eller kör asian style med ingefära, chili och lime. You name it, toppa med pepparrot och dill eller kör med fetaost och zucchini!

Ny receptbroschyr i din butik!

Vill du få en stunds lugn och ro i middagsstressen? Släpp kontrollen, gilla kladdet och laga mat tillsammans med barnen! I min senaste receptbroschyr får du recept, genvägar och smarta smakkombinationer som gör middagstimmen till en happy hour!

Kittlande bubbeldrink

Våren är här och det är så härligt! Även om det kan vara lite darrigt så här i början så känns det in i märgen att vi går mot ljusare tider! Jag längtar efter att trottoarerna ska sopas rena från vinters grus så att vinterkläder, kyla och mörker kan flytta upp på vinden ett tag..!

Jag firar mina vårkänslor med bubblande vin, kittlar dödsskönt i kistan! Smaksätt med campari och apelsin eller melon och citron!

Homo Sapiens Salami

Hittade den här läbbiga bilden i min mailbox i morse, you gotta' love it! Ha en skön helg!

Halva priset på frukt och grönt!

Sätt fart till din närmaste butik för den här veckan är det prisras på ett gäng frukt och grönsaker!

! Fynda avokados och servera dem med lufttorkad skinka och paranötter eller kör dem som ett lyxigt smörgåspålägg till brunchen!

! Champinjoner passar fint såväl till kolja som i köttgrytan!

! Matiga pajer är smarrigt och vidga dina vyer när det kommer till färg och smak! Prova morot, rödbetor och getost! Gör dubbel sats av degen spar hälften i frysen så blir det enklare nästa gång!

! Sladda förbi hyllan med tropisk frukt och lasta vagnen full så du kan mixa smoothies, äta fruktsallad och kalasa på härliga glasstillbehör hela helgen!

! Snabbt, megabilligt och gott - potatis- & purjolökssoppa!

Euforiskt goda bönor!

Loreen tog hem storvinsten i årets Melodifestival! En grymt bra låt i kombo med en dans som passade hennes mörka ögon och maffiga hår perfekt! Jag blir sugen på att springa och har såklart lagt Euforia och Amazing i min lista!

För att fira Loreen och hennes marockanska/berbiska ursprung kokar jag en stor laddning berberbönor och njuter av dem med grillad kyckling! Bon ap'!