Provköket har varit på äventyr! Häromkvällen minglade vi med Sveriges restaurangelit på flotta Grand Hotel i Stockholm!
Kocklandslaget stod för maten och bjöd på pumpasoppa med röding, löjrom och citroncrème. Helt rätt i säsong och kvällens bästa rätt! Rygg, kind och korv från den speciella Ibericogrisen med gulbetor och äppelsky var i ärlighetens namn mindre lyckad. Chokladbavaroise med havtornssorbet och minimaränger fick avsluta middagen i sällskap av en kopp svart Classic kaffe. Det blev kaffesnack runt bordet och Johan Damgård från
Johan & Nyström prickade naturligtvis in rätt sort, det är vad jag kallar en riktigt kaffeexpert..!
Vi hade nöjet att dela bord med två mycket trevliga skånepågar
från Mrs Brown som var nominerade i kategorin Årets hållbara krog. Det pratades så klart
om klimatsmart matlagning men jag fastnade för ett annat spår om bräserade oxkinder med äppelsorbet. Kombinationen ligger inte så långt ifrån köttbullar med lingonsylt men jag måste prova. Hör av dig om du hinner före! Mrs Brown fick dock stå tillbaka för Matmekka som huserar på Etnografiska museet i Stockholm. Thörnströms Kök i Göteborgvar kvällens stora vinnare då dekammande hem priset för både Årets krögare och Årets krog, dit ska jag bege mig så snart får tillfälle..!
Läs mer om alla vinnare!
Skippa kaffet och chokladen i utflyktstermosarna! Pigga upp dig med varm äppelmust med kanel i skogen eller vid gungorna i parken! Det finns inga gränser för smaksättningarna - prova ingefära, lime eller stjärnanis! 
Slät sockerkaka i all ära men det är ännu roligare att blanda ner frukt, bär och godis i smeten! Prova att köra ner hallon, choklad och marshallows eller baka en nästan nyttig squashkaka med yoghurt. Trista bananer gör succé med pepparkakskryddorna kanel, kryddnejlika och kardemumma. Slå på ugnen och sätt igång!
Det börjar mörkna och det känns som att brittsommaren har dragit sin sista suck. Dags att mysa inomhus och vad är väl då mer lämpligt att syssla med än härliga långkok. Gulasch, het chili med bönor, svensk viltgryta eller klassisk bouef bourguignon. Perfekt att ha i kylen när höstlovet slukar all tid och energi!
Det är inte särskilt troligt men tänk om jag oväntat skulle få celebert besök i kväll och snabbt som tusan behövde skaka fram en trevlig vardagsmiddag. Då skulle jag bjuda på laxburgare med olivmajonnäs, perfekt mitt-i-veckan-lyx som både jag och barnen gillar!
Lägg krutet på en härlig trerätters middag i helgen. Bjud syrran, grannarna eller dina allra käraste på en höstkväll i världsklass! 
Grattis alla Danderydsbor och ni som har vägarna förbi Coop Extra i Danderyd! Ni har verkligen en guldbutik med allt man kan önska sig! Butikschefen Mio Svahn är stolt som en tupp och bjuder på en sanslöst snygg tårta! Tack, tack säger jag och stort Grattis!
Jag har lagat mat med ett gäng killar från Bagarmossen på Kulturhuset i Stockholm. Tio Tretton är biblioteket för alla sinnen där man erbjuder barn mellan 10 och 13 år att fantisera fritt! Där finns böcker, symaskiner, datorer och en massa inspirerande redskap för att kunna laborera med sina tankar!
Inlägg
Mer smaker, mindre krångel, less is more, grönare rätter och mycket mer vardagsnjut. Mums! Jag kommer alltid att vara hungrig.
